Devenir Responsable
en Hôtellerie Restauration
Un poste de Responsable en Hôtellerie Restauration exige une présence de tous les instants de la cuisine à l'accueil des clients, en passant par le service et la gestion.
Sa mission : tout mettre en oeuvre pour faire de son établissement un lieu apprécié de la clientèle qu'il doit développer et fidéliser. Aussi il recrute et assure la formation de son personnel ainsi que l'organisation et la coordination du travail.
Qualités requises
Animateur d'équipe - Gestionnaire - Organisateur - Sens des relations et du commerce - Pratique des langues étrangères
Evolution de carrière
Gérant de restauration collective - Maître d'hôtel - Directeur d'hébergement - Directeur de la restauration - Directeur d'hôtel - Directeur de restaurant
Formation proposée au CEFAA
